Heerlijk: gezonde yoghurt taart recept!

Na het delen van het eetdagboek van Inge van De Bakparade kreeg ik veel aanvragen voor het recept van haar healthy yoghurt taart. Na contact met Inge mogen we dit geweldige recept met jullie delen. Het ziet er niet alleen heerlijk uit, het is ook nog eens niet zo moeilijk te maken als je zou denken. Het leuke aan dit taartje is dat het ook altijd tussendoor mag: D

Inge deelt nog het volgende waar je op moet letten bij het bakken van gezonde yoghurt taart:

  • Agar agar koop je bij de biologische winkel of toko, maar let wel op dat je de kleurloze en smaakloze variant koopt, ik kocht een keer de oranje variant met oranjebloesemsmaak: dat was zacht gezegd geen succes.

Ingrediënten voor healthy yoghurt taart :

500 g biologische yoghurt
300 ml kokosmelk
4 g agar agar
2 tl honing
1 el kokosolie
4 nectarines, in kleine stukjes (of ander fruit dat je lekker vindt)
90 g havermout
1 banaan

Recept voor gezonde yoghurt taart:

1. Leg een dunne theedoek in een vergiet en giet de yoghurt erin, breng de uiteinden bijeen, draai er een elastiek omheen en hang 30 minuten op (je maakt dus eigenlijk hangop).
2. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en bekleed een kleine springvorm met bakpapier.
3. Prak de banaan fijn en roer de havermout erdoor.
4. Schep het beslag in de springvorm, strijk glad en bak 20 minuten in de oven. Laat afkoelen.
5. Breng de kokosmelk samen met de agar agar, honing en kokosolie in een klein steelpannetje al roerende aan de kook, blijf roeren en laat 3 minuutjes koken. Zet het vuur uit en laat even afkoelen.
6. Schep de yoghurt in een grote kom, roer de nectarine erdoor en schep tenslotte de ietwat afgekoelde melk erdoor.
7. Giet het mengsel in de springvorm en zet minimaal 30 minuten in de koelkast.

Geniet ervan! Als jullie dit een leuk recept vinden, wil je het dan voor ons delen met onderstaande knoppen?:)

blank
Floor

Ik ben Floor, oprichtster van www.floraa.nl. Via deze weg wil ik jullie inspireren op het gebied van gezond en zo natuurlijk mogelijk leven. Veel plezier!

I am Flora, the founder of www.floraa.nl/en/. By this blog I want to inspire you to eat and live natural, happy & healthy. Enjoy!