Gezonde wafels recept: Keep it simple waffle! Gluten/ suikervrij
Het mag dan gewoon een doordeweekse dag zijn, deze gezonde wafels kunnen altijd! Ja, je leest het goed, gezonde wafels! Oh dear, deze wafels zijn echt de moeite waard om te maken. Op dit moment ben ik druk bezig met mijn scriptie en dan rond een uur of vier heb ik even mijn momentje.
Mijn momentje houdt in; dat ik even stop met mijn dagelijkse bezigheden, de keuken induik en wat heerlijks maak waar ik zin in heb. Gewoon omdat het kan en omdat je jezelf moet verwennen! (Weet je nog; zorg goed voor jezelf, jij bent alles wat je hebt).
Deze gezonde wafels zijn natuurlijk glutenvrij, lactosevrij en vrij van geraffineerde suikers! Dus duik de keuken in en pak even jouw momentje van de dag en geniet!
Ingrediënten van dit gezonde wafels recept: (3 a 4 wafels)
- 4 eieren (licht geklopt)
- 2 rijpe bananen (geprakt)
- 1 cup amandelmeel (voor iets stevigere wafels pak ik ½ cup amandelmeel en ½ cup boekweitmeel of havermeel)
- ¼ cup amandelmelk
- 1 theelepel vanillepoeder
- snufje Himalaya zout
- 1 a 2 theelepels wijnsteenbakpoeder
- ½ theelepel kaneel
- ¼ cup walnoten en amandelen (gehakt)
- optioneel: honing voor op de wafels of wat framboosjes, zwarte bessen
Je hebt alleen wel een wafelijzer nodig. Heb je die nou niet? Dan kun je dit beslag ook gebruiken om heerlijke pancakes te maken:)
Hoe maak je glutenvrije en suikervrije wafels?
Verwarm het wafelijzer. Mix in een kom de eieren, bananen, amandelmelk en vanille. Voeg dan amandelmeel (boekweit/havermeel), kaneel, wijnsteenbakpoeder, walnoten en amandelen toe en mix dit goed door elkaar. Als het wafelijzer warm is, doe er dan een beetje kokosolie op en verdeel daarna wat beslag op de wafelijzer. Bak tot ze goudbruin zijn (ongeveer 4 minuten). Serveer dan met wat maple syrup, framboosjes en zwarte bessen!
Smullen maar! Deel dit vrolijke recept met je vrienden via Social Media zodat we nog meer mensen kunnen inspireren..
Hmm lijkt me heerlijk
Oh wat lekker!
Ik heb geen wafelijzer maar maak ze dan gewoon eens als pannenkoeken!
Liefs Lonneke
Oh wat lekker!
Ik heb geen wafelijzer maar maak ze dan gewoon eens als pannenkoeken!
Liefs Lonneke
Dat ziet er heerlijk uit en klinkt heerlijk! Water loopt me in de mond haha
Meteen Deze link even opgeslagen! Heerlijk begin van de dag 🙂
X Wilmke
http://Www.winwonderland.com
Ik maak altijd wafels van bloem, boter en melk. En dan later poedersuiker er over. Heel simpel.
Dit klinkt heerlijk. Ga het gelijk uitproberen, maar welke hoeveelheid is een cup?
Esmiralda, een cup is een normaal glas (237-250 ml). Niet om te meten naar grammen omdat elk ingrediënt een andere dichtheid heeft, je kunt dus beter een glas vullen tot iets onder de rand en dat als ‘cup’ zien.
Hallo,
Ik heb een vraagje ik zoek recepten voor wafels en pannenkoeken maar ik mag geen suiker ook geen natuurlijke suikers alleen van zuur fruit en ik mag bijna geen koolhydraten al helemaal geen slechte koolhydraten en moet uitkijken met vetten heb je ook zulke recepten en ik probeer op mijn calorieën te letten
Ik denk yes een heerlijke wafel zonder suiker, maar daar moet weer vanille poeder in, maar dat is suiker!!