Madras limoen curry recept voor snellere ontgifting

Dit is weer een detoxmaaltijd en dat betekent: Glutenvrij, vegetarisch, zuivelvrij, suikervrij en e-nummervrij. Dit keer een lekker rijstschoteltje dat je stofwisseling en ontgifting stimuleert. Kip madras, of in dit geval gewoon rijst madras kan op veel verschillende manieren gemaakt worden. Jullie kennen waarschijnlijk die van Knorr wel. “Lekker” maar dit komt niet in de buurt bij een echte madras curry en bestaat uit suiker en e-nummers. Dit recept is waarschijnlijk een van de gezondste recepten die je gaat vinden en wordt wat op smaak gebracht door de limoen. 

Wat heb je nodig voor Madras curry? (2 personen)

  • 150 gram basmati rijst
  • 1 limoenboontjes haricoverts detox recept curry recept
  • 1 rode paprika
  • 1 ui groot
  • 1 teentje knoflook
  • 250 gram haricoverts
  • 1/2  spaanse peper (pitjes eruit halen)
  • 150 ml kokosmelk
  • Bio kipkruiden (e-nummervrij) (dessertlepel)
  • 1/2 EL kurkuma (geelwortel)
  • 1 EL madras curry paste (bio) of 1 EL kerrie madras kruiden van de toko
  • Zwarte peper en Keltisch zeezout
  • Ontgeurde of extra vierge kokosolie (naar keuze)
  • Koriander of als je daar niet van houdt peterselie

Hoe maak je curry madras van Floraa?

  1. Verwarm twee eetlepels kokosolie in een wokpak en voeg alvast de kurkuma, kipkruiden en madraskruiden/pasta toe en wacht tot dat je deze ruikt. Ook kook je alvast water voor de basmati rijst, snipper de ui, hak de rode peper en knoflook in stukjes.
  2. Breng de rijst aan de kook met een beetje zout en voeg dan de peper, uien en knoflook toe aan de pan met de kruiden, even doorbakken en vervolgens ook de paprika in stukken snijden en toevoegen. Er mag dan ook best wel wat Keltisch zout worden toegevoegd aan de groenten.
  3. Voeg de kokosmelk toe en knijp hier een hele limoen in uit. Een klein beetje zwarte peper en koriander tot slot.
  4. Voeg als je rijst 10 minuten op staat de boontjes toe en laat deze ook nog 10 minuten mee koken. Deze tijden zijn natuurlijk afhankelijk van de kooktijd van jouw rijst.
  5. Giet de rijst en boontjes af wanneer deze klaar zijn en voeg toe aan de wokpan. Goed doorroeren en nog vijf minuutjes laten staan. Zout kun je nog naar smaak toevoegen.

Smakelijk!

Aanrader: Ik raad je ook aan om eens de Curry Chicken Masala recept uit te proberen! Laat je verrassen door dit simpele recept 😉

blank
Floor

Ik ben Floor, oprichtster van www.floraa.nl. Via deze weg wil ik jullie inspireren op het gebied van gezond en zo natuurlijk mogelijk leven. Veel plezier!

I am Flora, the founder of www.floraa.nl/en/. By this blog I want to inspire you to eat and live natural, happy & healthy. Enjoy!