Brownie balletjes + recept

We zijn weer terug uit Nederland. Het was geweldig om iedereen weer te zien, maar ook heel vermoeiend. Na een paar dagen uitgerust te hebben riep de keuken me weer en ben ik aan de slag gegaan. Het werd een recept voor brownie balletjes, boordevol eiwitten en vezels en heerlijk smeuïg! Dit recept is makkelijk om te maken en snel klaar.

Wat heb je nodig voor ongeveer 20 brownie-balletjes:

  • 30 gr kokosmeel
  • 20 gr cacao
  • 50 gr amandelpasta
  • 6 dadels
  • 25 gr honing
  • 10 gr kokosolie
  • 30 gr pure chocolade (min 70 %)

Hoe maak je de brownie balletjes:

  1. Week eerst de dadels 5 minuten in gekookt water.
  2. Prak ze dan fijn.
  3. Smelt de chocolade au bain Marie.
  4. Voeg de dadels, de gesmolten chocolade en alle andere ingrediënten samen in een kom en prak alles goed door elkaar tot je een glad geheel hebt.
  5. Draai hier nu balletjes van.
  6. Leg ze in de koelkast om ze te bewaren en bestrooi ze eventueel met extra cacao voor het serveren.

Tip: Erg lekker bij een kopje thee.

Eet smakelijk!

blank
Karina

Karina voorziet ons vanuit Mexico van gezonde en vooral ook heerlijke recepten. Nadat ze er achter kwam dat ze door gezond eten geen last meer had van haar allergieën heeft ze haar gezonde leefpatroon doorgezet. Lees meer over Karina op haar persoonlijke pagina!