Drie ei wrap recepten! Kip, zalm en vega.

Het is weer bijna Pasen en dat betekent eitjes, eitjes en nog eens eitjes. Met eieren kun je veel heerlijke, gezonde en creatieve recepten bedenken zoals een wrap van ei. De eggwrap kun je eindeloos combineren met veel verschillende ingrediënten. Daarom deel ik met jullie drie ei wrap recepten: de gerookte zalm, de kip en de vegetarische ei wrap. Het is simpel, snel gepiept en gezond. Wil je weten waarom (biologische) eieren zo gezond zijn? Lees dat snel hier!

Eiwitten en de juiste vetten helpen je zelfs om buikvet te verbranden! In ons artikel over buikvet gaan we hier dieper op in.

Ingrediënten voor het gerookte zalm ei wrap receptgerooktezalm-eggwrap

Voor 1 persoon

  • 1 of 2 plakjes gerookte zalm (kies voor wild, MSC logo)
  • Handje rucola
  • 2 biologische eieren
  • Hüttenkäse
  • Peper en zout
  • Kokosolie
  • Schaaltje voor het klutsen van de eieren
  • Prikkertje (hele dunne wraps hebben vaak geen prikkertje nodig)
  • Optioneel: kuikentjes of andere paasdecoratie

 

Zo maak je dit gerookte zalm eggwrap recept:

1. Verwarm de koekenpan en voeg wat kokosolie toe. Tijdens het smelten van de kokosolie, tik je ondertussen twee eieren in het schaaltje kapot. Kruid dit met wat peper en zout en roer het door elkaar.

2. Giet de geklutste eieren in de koekenpan en zorg ervoor dat het een rond ei wordt, net zoals een wrap of pannenkoek. Een eggwrap is zo dun mogelijk om beter te kunnen rollen.

3. Nu komt het leukste werk. Het creatief opmaken van het bord met de ingrediënten! Besmeer de eggwrap met een laagje hüttenkäse, een of twee plakjes gerookte zalm en een handje rucola.

4. Rol dit daarna bij elkaar op als een wrap en maak het af met wat paasdecoratie. Eet smakelijk!

 

Ingrediënten voor het kip ei wrap recept: chicken-eggwrap

Voor 1 persoon

  • 100 gram blokjes kipfilet
  • Handje veldsla
  • 2 biologische eieren
  • Groene olijven
  • Witte kaas blokjes
  • Peper en zout
  • Komkommer
  • Kokosolie
  • Schaaltje voor het klutsen van de eieren
  • Prikkertje (hele dunne wraps hebben vaak geen prikkertje nodig)
  • Optioneel: paasdecoratie
  • Optioneel: kipkruiden naar smaak, denk aan masala, chili, madras of andere kipkruiden

 

Zo maak je dit chicken eggwrap recept: 

1. Verwarm de koekenpan en voeg kokosolie toe. Tijdens het smelten van de kokosolie, tik je ondertussen twee eieren in het schaaltje kapot. Kruid dit met wat peper en zout en roer het door elkaar.

2. Giet de geklutste eieren in de koekenpan en zorg ervoor dat het een rond ei wordt, net zoals een wrap of pannenkoek. Een eggwrap is zo dun mogelijk om beter te kunnen rollen. Tijdens het bakken van de eggwrap kruid ik de kipfilet met wat peper en zout.

3. Na het bakken van de eggwrap, voeg ik nog wat kokosolie in de koekenpan om de kipfilet te bakken. De kipfilet bakken tot het goudbruin wordt van kleur.

4. Om de eggwrap te vullen voeg ik als eerst de veldsla, komkommer, groene olijven en witte kaas toe. Als laatste ingrediënt de gebakken kipfilet.

5. Rol dit daarna bij elkaar op als een wrap en maak het af met kuikentjes als decoratie. Eet smakelijk!

 

Ingrediënten voor het vegetarische ei wrap recept:vega-eggwrap

Voor 1 persoon

  • Komkommer
  • Veldsla
  • Groene olijven
  • Witte kaas blokjes
  • 2 biologische eieren
  • Peper en zout
  • Avocado
  • Olijfolie
  • Kokosolie
  • Schaaltje voor het klutsen van de eieren
  • Prikkertje (hele dunne wraps hebben vaak geen prikkertje nodig)
  • Optioneel: paasdecoratie

 

Zo maak je dit vega eggwrap recept: 

1. Verwarm de koekenpan en voeg kokosolie toe. Tijdens het smelten van de kokosolie, tik je ondertussen twee eieren in het schaaltje kapot. Kruid dit met wat peper en zout en roer het door elkaar.

2. Giet de geklutste eieren in de koekenpan en zorg ervoor dat het een rond ei wordt, net zoals een wrap of pannenkoek. Een eggwrap is zo dun mogelijk om beter te kunnen rollen.

3. Snijd de komkommer en avocado in stukjes en gebruik alle ingrediënten om het mooi op te maken. Als laatst sprenkel je wat olijfolie over de ingrediënten heen.

4. Rol dit daarna bij elkaar op als een wrap en maak het af met paasdecoratie. Eet smakelijk!

Tags: koolhydraatarm eten, eieren, goed ontbijten, snel afvallen zonder dieet, recepten

You Might Also Like

2 Comments

  1. 1
  2. 2

Geef een reactie

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>